无锡户外烧烤
户外烧烤要注
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户外烧烤要注意的事项

发布日期:2017-03-24 作者: 点击:

需要准备好户外烧烤器具,例如烤炉、木炭、锡纸、鼓风机(可选)。

肉类一定要提前腌制好装进保鲜盒里,方便携带。 

关于烧烤的蔬菜最好选择根茎类和水分少的食材,以保证口感。 

烧烤所需的调味料可以装在小瓶中,便于烤制后的调味。 

别忘携带垃圾袋。烧烤后要合理处理木炭、竹签等废弃

既然要健康,那原材料及餐具就要新鲜卫生才行。如果你是用炭来烤的话,还要特别注意炭燃烧的程度,没有烧透的炭是不可以用来烤食物的,食用后轻者身体不适,重者中毒。并且炭要选择无烟专用炭,买的时候要买质地比较重的,烧烤时需要炭燃烧透才行,即所有炭表面都起一层“白皮”时才可以烤。


注意食品卫生,没有烤熟的食品不要吃。烤熟的食品温度很高,吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品,特别是肉类

对人身体有危害,不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤,因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体,不利于健康。

有人喜欢吃烧烤喝冰镇啤酒,确实惬意!但是就在您大喊过瘾时,您的胃肠道正在艰苦的挣扎着。大量的凉饮品进入胃肠道,肠道粘膜的毛细血管遇冷就会收缩,会造成消化道痉挛等不适症状;另外肠道中的消化酶遇到低温后活性减弱,还会引起消化不良的现象。

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