在野外露营如何进行野炊？

野炊是野外露营中的乐趣之一。在大自然中,每个人同心协力,一起煮好饭菜,共同享用,即使是粗菜淡饭,也如金餐玉馔。那么，野炊如何进行呢？下面咱就具体说说。

餐具的选择

找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便,这样可以节约空间。带碗状的餐具要比盘状的用途大得多,野炊锅要有把柄。

香菇竹筒饭

选用一截较粗大的竹子,切开一边的节,然后在里面装水、米、香菇、菜叶、腊肉,水和米的比例为2比1,用铝箔和树叶密封,放在火堆下 面烘烤加热30分钟即可。

包土烧烤

对于肉食、鱼、野味,用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物,然后在外面涂上一层粘土泥巴,放入火势较小的热灰中来烤,这样烤出的食物味道十分鲜美。

悬锅横杆

除了在火堆上架起锅烧煮食物外,还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上,既要靠近火堆,又不可贴近,在上面担上一根更长的棍子,棍子一端正好置于火的上方,用来挂野炊锅,另一端用岩石压住。这样方便调节高度角度

烟熏致干

保存肉类可用烟熏方法使其脱去水分,并添上一层保护衣。

在野外有挑战性的就是只携带一些工具，自己出去寻觅食物，比如捕猎、钓鱼、采蘑菇、采摘野果等等。然后自想办法架起锅灶，可以自制一个架子或者挖一个坑，上面放锅，锅底下有添柴的空间。既然要生火，别去山区，也别在林子里，河边或者全是沙土的河滩地比较合适。万一不慎烧着什么，就近用桶取水就可扑救。生火的方式如果想挑战一下，可以用原始的方式，比如钻木取火或者用凸透镜取货，用原始的方式亲近自然才是有情趣的。

另外，野外烧烤也是很受欢迎，吃着飘香的烤串，喝着冰凉的啤酒，那是多么惬意的事情。啤酒可以用车载冰箱保温或者是放到水里拔凉。安排好一些前期的工作，搭好烧烤架就可以开始了。吃完喝完要记得用塑料袋把垃圾收集起来，不能随处乱扔。